Безопасна ли 3D-печать для контакта с едой? Можно ли печатать детали, соприкасающиеся с пищей?

Вопрос о том, безопасна ли 3D-печать для контакта с пищей, возникает у каждого, кто использует 3D-принтер на кухне или задумывается о печати деталей, которые будут соприкасаться с едой. Если ответить кратко: детали, изготовленные методом 3D-печати, не предназначены для прямого контакта с пищей, однако при правильном выборе материала и соблюдении условий эксплуатации их можно применять в определённых ситуациях. В FDM-печати (с филаментом) главными факторами, на которые следует обращать внимание с точки зрения пищевой безопасности, являются: микроскопические поры между слоями, остатки, накапливающиеся в сопле в процессе печати, и добавки, содержащиеся в филаменте.

Почему контакт с пищей опасен при FDM-печати?

При стандартной FDM-печати расплавленный филамент откладывается слой за слоем. Между слоями неизбежно остаются микропоры — они создают идеальную среду для размножения бактерий. Кроме того, в сопле, столике и экструдере со временем накапливаются остатки различных материалов. Частицы от филамента с углеродным волокном или металлическим наполнителем, использованного в предыдущей распечатке, могут попасть в следующую. Вдобавок многие филаменты содержат добавки — красители, UV-стабилизаторы, антипирены, — которые не допущены к контакту с пищей. По всем этим причинам стандартная FDM-деталь не может соответствовать требованиям пищевой безопасности.

Какие филаменты частично подходят?

Когда речь идёт о контакте с пищей, наиболее часто выбирают два филамента — PLA и PETG:

• PLA: Как материал на основе кукурузного крахмала, он является наиболее безопасным вариантом. Однако красители в цветных PLA-филаментах и гигиена сопла по-прежнему создают риски. Ознакомившись со свойствами PLA-филамента, можно убедиться, что его допустимо использовать для деталей с кратковременным контактом — одноразовых сервировочных тарелок или форм для печенья.
• PETG: PETG обладает лучшей химической стойкостью по сравнению с PLA и сравнительно более гладкой поверхностью. PETG входит в число наших 17 материалов. Тем не менее проблемы межслоевых пор и гигиены сопла здесь также остаются.

Каких материалов следует избегать?

Некоторые виды филаментов совершенно непригодны для контакта с пищей. ABS не должен соприкасаться с едой из-за стирола, выделяемого при печати, и содержащихся в нём добавок. Инженерные материалы — армированные углеродным волокном филаменты, нейлон и поликарбонат — предназначены для промышленных деталей; их добавки и производственные процессы не соответствуют стандартам пищевой безопасности. Для филаментов с древесным и металлическим наполнителем источник и чистота наполнителя остаются неизвестными.

Практические рекомендации для деталей, контактирующих с пищей

Если вы всё же намерены использовать деталь, напечатанную на 3D-принтере, в контакте с едой, соблюдайте следующие правила:

• Проектируйте деталь только для одноразового или кратковременного использования.
• После печати обязательно зашлифуйте поверхность и заполните межслоевые поры, покрыв деталь пищевой эпоксидной смолой.
• Не мойте деталь в посудомоечной машине — тепло и моющее средство разрушают слои.
• Не помещайте 3D-напечатанные детали в микроволновую печь или духовку.
• По возможности отдавайте предпочтение деталям, не вступающим в прямой контакт с пищей (крышки контейнеров, держатели этикеток, органайзеры).

Истинная сила 3D-печати проявляется не в контакте с пищей, а в промышленном прототипировании, производстве запасных частей и изготовлении функциональных деталей на заказ. Если у вас есть опасения относительно пищевой безопасности, всегда отдавайте предпочтение стандартным продуктам с пищевым сертификатом. Для реализации индивидуального проекта вы можете оформить заказ онлайн и получить профессиональную консультацию по материалам и дизайну.